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乙肝病人吃什么对健康有利

发布时间:2008-01-20 作者:路人乙 来源:网络资源
 专家介绍:王建,擅长:食物营养监测与分析、危重病人营养评价与营养支持。门诊时间;周一上午   重庆市合川区李小姐:三年前我被查出乙肝大三阳,经过药物治疗后医生让我停药进入恢复期,建议好好养养,请问平时吃什么对乙肝患者养病有帮助?第三军医大学新桥医院营养科主任王建:肝病患者每日能量控制在2000~2500千卡,适量的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复,但能量过高会造成体重增加,导致脂肪肝。   蛋白质的提供要充足,一般应高于健康人。多吃优质蛋白,如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。脂肪的提供与健康人相当,要用植物油。   当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量。   碳水化合物的提供要适当提高,以利于肝糖元的储备,保护肝脏,维持肝脏的功能,可适量地补充一些纯糖的食品,如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。

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